Acelgas serranas con manzana

Ingredientes

• jamón serrano picado (1 bandeja)
• acelgas (1 manojo)
• manzanas golden (2 piezas)
• aceite, sal

Elaboración

① Trocear, lavar y retirar las pencas de las acelgas.

Pelar y partir la manzana en dados pequeños.

② Dorar la manzana y la mitad del jamón con dos cucharadas de aceite  a fuego medio alto. Añadir una pizca de sal

③ Cuando tomen color añadir las acelgas partidas en trozos y mover bien.

④ Añadir agua hasta cubrir y dejar que se vaya evaporando , dejar unos 15 minutos a fuego alto, añadiendo más agua si lo necesita.

Al servir el plato añadir el resto de jamón reservado