Ingredientes:
Patatas,
Champiñon
Cebolla,
Leche evaporada
Pimienta,
Sal,
Pimentón,
Perejil.
Aceite
Elaboración
.
Se cuecen patatas, cortadas a cuadraditos, con agua y sal.
Aparte en una sartén con un poco de aceite se sofríe cebolla
y champiñón añadiéndoles pimienta, sal, pimentón y perejil. Cuando esté todo
sofrito se añaden las patatas y un brick de leche evaporada.
Nota: la leche evaporada se puede sustituir por nata o crema
de queso.
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